Moderni processi di vinificazione, un solido know-how tecnico e decenni di inesauribile passione per il vino fanno della Cantina Bolzano una delle aziende di punta nella produzione di nettari altoatesini d’eccellenza.
Cantina Bolzano, Bolzano
„Questo progetto ha rappresentato una sfida appassionante: con il nostro team, non solo abbiamo messo in funzione complesse centrali di riscaldamento e raffreddamento con diverse sottostazioni, ma anche collegato e impostato poco meno di 300 controllori per botti indipendenti. Molti dei lavori si sono svolti in parallelo, allo scopo di terminare puntualmente in vista dell’immagazzinamento.“
elettrotecnico responsabile del cantiere
Servizi
Automazione degli edifici per il controllo di riscaldamento, raffrescamento, aerazione e regolazione della temperatura nei diversi ambienti
Controllo di tutti i serbatoi di fermentazione e raffreddamento: Lavorazione preliminare: 54 controllori per botti, Cantina vino bianco: 98 controllori per botti, Cantina vino rosso: 132 controllori per botti
Aspirazione dei gas di fermentazione mediante sistema Thermik
Impianto di monitoraggio CO2